[13 Juin]
L’Interprofession de Viande de Nouvelle-Calédonie (IVNC) a organisé, en ce début de semaine, une opération exceptionnelle pour répondre à la foret demande de viande dans la région du Grand Nouméa. Un abattage de bovins a permis de fournir près de 6 tonnes de carcasses. 🥩
Ces carcasses, estampillées par les services vétérinaires et classées par l’interprofession, ont été transportées depuis l’abattoir de Boulouparis. Grâce au soutien logistique de l’OCEF, qui a mis à disposition un camion frigorifique, l’Interprofession a pu garantir le respect strict de la chaîne du froid entre Bouraké et Nouméa, y compris à bord de la barge. 🥩
La CAP-NC remercie l’Interprofession et l’OCEF pour leur concours et tous ceux qui ont contribué à cette opération réussie. Ensemble, nous mettons tout en œuvre pour proposer des produits de qualité à nos consommateurs.
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